关于工地上工程未结束年底是否需要结转利润的问题，综合相关会计原则和实务操作要求，具体说明如下：

一、会计处理原则

完工进度法核算

根据会计分期原则，跨会计期间的工程应按照完工进度确认收入和成本，并按月结转至本年利润。若工程未完工，则需将当期的成本计入"合同履约成本"科目，待工程完工后再转入"主营业务成本"。

特殊情况处理

- 工程量小、数量多且年末完工比例低的项目，可参照工业企业将未完工工程作为在产品处理，不办理结转。

二、具体操作要求

月度结转

每月末需将"合同履约成本"贷方发生额转入"主营业务成本"，再结转至本年利润。

年末处理

- 若当年工程未完工，则需按实际完工比例计算应结转的收入和成本，转入本年利润。

- 若合同中有明确约定（如年前完工50%则结转），则按约定执行。

财务报表影响

年末未完工项目需在资产负债表中列示为"在建工程"，不影响当年度利润表中的收入和成本。

三、注意事项

税务申报：

年末利润表需反映真实经营成果，若长期未完工且无收入，需说明原因以避免税务异常。

合同条款：具体操作需结合合同条款，如预付款、进度款支付条件等。

综上， 工地上工程未结束年底需按完工进度结转利润，未完工部分成本计入"合同履约成本"，完工后转入"主营业务成本"并影响本年利润。