太阳和月亮在传说中是一对夫妻，但它们永远不能相见的原因有多个版本：

造物者的嫉妒

传说中，太阳和月亮原本是一对相爱的恋人，但被一个名叫“造物者”的存在嫉妒他们。造物者将他们分开，一个变得炽热无比，一个变得冰冷无比。为了不伤害对方，他们不得不相互远离，从而永远不能相见。

太阳和月亮的轨道不同

另一个解释是太阳和月亮分别属于不同的世界或天体系统。太阳是太阳系的中心，而月亮是地球的自然卫星。由于它们在各自的轨道上运行，且轨道没有交叉，因此无法相遇。

月亮的害羞

还有一个版本的故事中，月亮因为害羞而选择在晚上出现，而太阳则在白天出现。这样，他们虽然不能相见，但每天都能在不同的时间看到对方，从而象征着他们永恒的爱。

太阳和月亮的职责不同

在一些传说中，太阳和月亮分别承担着不同的职责。太阳负责白天照亮世界，而月亮则负责夜晚照明。由于他们的任务不同，因此不能同时出现，也就无法相见。

综合以上几种解释，可以得出结论：太阳和月亮之所以永远不能相见，是因为他们分别属于不同的天体系统或存在不同的职责和使命。这些传说反映了人们对太阳和月亮的深厚情感和美好寓意。