《木兰诗》中描写边塞艰苦将士豪情冲天的句子是 “万里赴戎机，关山度若飞”，该句通过夸张手法展现了木兰奔赴战场的英勇形象，体现了边塞将士的豪迈气概。

具体分析：

“万里赴戎机”

以夸张的笔触描绘木兰跨越千山万水的征程，突显其无畏艰险的勇气和保家卫国的使命感。

“关山度若飞”

通过“飞”字强化动态感，表现将士们跨越关隘、翻越高山的迅捷与果敢，隐含对战争残酷性的抗争精神。

其他相关句子补充：

“朔气传金柝，寒光照铁衣”

描写边塞夜晚的严寒与军营的孤寂，从环境烘托中反衬将士们的坚韧。

“将军百战死，壮士十年归”

以悲壮的基调总结战争，凸显个体在历史长河中的渺小与牺牲精神。

这些句子共同构成《木兰诗》中边塞题材的核心意象，展现了古代将士的爱国情怀与英雄气概。