当爷爷过世收到礼金时，可以表达感谢的句子有：

感谢慰问和哀思

非常感谢您在这样一个艰难的时刻表达慰问和哀思。您的礼物给我们带来了巨大的心理安慰。

感谢关怀与帮助

感谢您的关怀，感谢您的帮助，感谢您对我做的一切。

铭记恩情

我们全家都深感悲痛，对XX的离世感到无法接受。但我们会继续坚强地生活，让他的在天之灵感到欣慰。

表达悲痛与坚强

“树欲静而风不止，子欲孝而亲不待。”我们怀着万分悲痛的心情，在这里相聚，寄托我们的思念。

感谢支持与奉献

感谢各位长辈、乡邻、亲戚在爷爷去世后不顾暴雨、脚踩泥泞为我爷治丧、修建地宫、筹办丧事的每一位。

承诺回报

在今后的工作和生活中，我们将化悲痛为力量，继承先父遗志，在各自岗位上努力工作，回报社会，以此来报答各位的厚爱。

这些句子既表达了对送礼人的感激之情，又体现了对逝者的怀念和对未来的承诺，适合在爷爷过世的情境中使用。