朋友聚会时，头三杯祝酒词可以如下安排：

第一杯酒：感谢与相聚

内容：感谢各位朋友在繁忙的生活中抽出时间相聚，希望我们都能享受这美好的时光，共度欢乐时刻!

第二杯酒：健康与幸福

内容：祝愿在座的各位身体健康、家庭幸福，事事顺心如意，让我们为美好的生活干杯!

第三杯酒：友谊与未来

内容：希望我们的友谊长存，无论未来遇到什么困难，都能携手前行，一起迎接挑战，干了这杯!

这些祝酒词适合朋友间的聚会，旨在表达感谢、祝福和对未来的美好期许。当然，你可以根据具体情况和朋友们的喜好进行适当的调整。