在《湘行散记》中，七老是作者沈从文所描绘的一个人物形象，具体信息如下：

身份背景 ：七老是作者返乡船上的拦头水手，他原是一个军队里的逃兵，后做了十一个月的土匪，之后又转而做了船上的拦头水手。

性格特点

热情大方：

七老性格热情大方，对待他人真诚诚恳。

幽默风趣：他性格中带有幽默感，能够用风趣的方式与人交流。

爱憎分明：七老有着明确的爱恨观念，对恶势力不屈服。

豪放洒脱：他行事豪放，不拘小节。

随和认真：尽管脾气暴躁，但七老在工作中非常细心认真。

反应敏捷：七老反应迅速，能够迅速应对各种情况。

胆大心细：他既胆大又细心，能够在危险的环境中保持冷静。

质朴善良：七老性格质朴，待人亲切和善。

吃苦耐劳：他工作勤奋，不怕辛苦。

人物经历：

七老的人生经历丰富，从军队逃兵到土匪，再到船上的拦头水手，这些经历让他的性格更加复杂和立体。

通过这些描述，我们可以看到七老是一个具有多重性格和丰富经历的人物形象，他的故事和性格特点在《湘行散记》中留下了深刻的印记。