《变形记》中的人物形象主要包括：

格里高尔·萨姆沙

主人公：格里高尔是故事的核心人物，他突然变成了一只巨大的昆虫，失去了自我和自信，成为了一个受人欺负的弱者。

性格特点：格里高尔具有胆小、软弱、善良、忠厚和有责任感的特点。他在工作中任劳任怨，对家庭充满眷恋，即使在变形后仍然不忘送妹妹去上音乐学院。

萨姆沙先生（父亲）

性格特点：萨姆沙先生是一个冷酷无情的人，对变成昆虫的儿子感到极度的害怕和反感，最终甚至将格里高尔视为家庭的灾星。

萨姆沙太太（母亲）

性格特点：萨姆沙太太同样对格里高尔的变化感到恐惧和厌恶，她的态度从惊恐逐渐转变为冷漠和嫌弃。

格蕾特（妹妹）

性格特点：格蕾特是家中唯一关心格里高尔的人，她试图帮助他，但最终在格里高尔最需要帮助的关键时刻背叛了他，显示出人性的复杂和冷漠。

格里高尔的老板和同事

性格特点：他们都是非常自私和冷漠的人，从未真正关心过格里高尔，并在他身处危机时抛弃了他，揭示了现代社会工作环境中存在的人文危机。

这些人物形象通过他们的行为和反应，揭示了现代社会中人与人之间的疏离、冷漠和无情，以及个人在面对突如其来的变故时的无助和挣扎。