金凯瑞在《楚门的世界》中的经典台词包括：

1. "Good morning, and in case I don't see ya, good afternoon, good evening, and good night!"（早上好，以防我看不到你，下午好，晚上好，晚安!）

2. "假如再也见不到你，就祝你下午好，晚上好，晚安!"

这些台词展示了金凯瑞在电影中独特的幽默感和对角色的深刻诠释。