“五花八门”是一个汉语成语，原指古代兵法中的两种阵势，后来引申为比喻各行各业或各种花样。具体来说：

五花

金菊花：比喻卖茶的女子。

木棉花：比喻上街为人治病的郎中，也就是民间医生。

水仙花：比喻酒楼上的歌女。

火棘花：比喻玩杂耍的艺人。

土牛花（也有说法为“土中花”）：一种说法是比喻出苦力的挑夫，另一种说法则未明确指出具体职业，但通常与土、牛等象征元素相关，可能寓意着与农业或体力劳动有关的行业。

八门

一门金：指算卦的先生，包括哑金、啃子金、戗金、袋子金、老周儿等多种类型。

二门皮：指卖药的总称，也叫“挑汉儿的”，根据所卖药的不同，又有多种细分。

三门彩：指变戏法或魔术的人。

四门挂：指在市场、庙会等场所练把式卖艺的人，江湖人调侃儿叫他们为“挂子行”。

五门评：说评书的，也叫“使短家伙的”。

六门团：说相声的，江湖人管说相声的调侃儿叫“团春”的。

七门调：搭篷扎纸的，通常用于家里办丧时购置烧给死者，也有说法认为清末时此门也指卖鸦片毒品的。

八门柳：唱大鼓的，江湖人管唱大鼓这行调侃儿叫“柳海轰”的，有奉天调、乐亭调、西河调、梅花调、梨花调等多种曲调。

这些解释都来源于不同的文献，并且都有一定的权威性和可信度。