7S中的“安全”指的是 消除工作中的一切不安全因素，杜绝一切不安全现象。具体来说，安全包括以下几个方面：

严格执行操作规程：

在工作中，必须严格执行既定的操作规程，严禁违章作业，以防止事故发生。

防范安全隐患：

对潜在的安全隐患进行识别和防范，避免造成不必要的事故发生。例如，在玻璃门上贴上明显的警示标识，提醒人们小心玻璃。

安全生产：

确保生产过程的安全性，将系统的运行状态对人类的生命、财产、环境可能产生的损害控制在可接受的范围内。

减少事故损失：

通过安全措施，减少由于安全事故带来的各种经济、人员、设备损失。

综上所述，7S中的“安全”不仅仅是保证员工的人身安全，还包括企业自身的生产安全，通过系统化的安全管理，减少安全隐患，预防事故的发生，从而创造一个安全、高效的工作环境。