一年级的小朋友对妈妈生日说的话可以简单而温馨，以下是一些适合他们的祝福语：

1. 亲爱的妈妈，明天就是你的生日了，祝你生日快乐，身体健康，每天都笑口常开，你开心就不会常常那我们啦，你记得每天开心奥。

2. 妈妈，妈妈生日快乐!希望你是一个聪明的孩子；希望你是一个漂亮的孩子；希望你没有烦恼，永远开心的生活；希望你是一个坚强的、能勇于克服困难的孩子。

3. 您的慈祥伴随我成长，您的关爱助我成人，您的叮咛我牢记心间，您的教导我永生不忘，母亲，生日到了，我爱您妈妈，愿妈妈健康快乐，幸福平安，祝妈妈生日快乐。

4. 赋予我们生命的，是您；教会我们走路的，是您；抚育我们成长的，是您；伴随我们一生的，是您。今天是妈妈生日，让我们共同祝愿我们的母亲，幸福安康，生日快乐。

5. 在您的身上，我懂得了人生的意义，看到了真正的生命之光。妈妈，今天是您的生日，祝你生日快乐!

6. 爱你，谢谢你，还要声声不断祝福你，因为母亲能做到的一切你都做到了。祝你生日快乐!

7. 亲爱的母亲，愿您度过一个快乐的生日!多年来您给予我的爱和关怀是无价的，我将永远感激您!

这些祝福语既表达了孩子对妈妈的感激和爱，也适合一年级小朋友的表达水平。