介休花馍枣卷的做法如下：

材料准备

面粉：适量

酵母粉：适量

温水：适量

红枣：适量（去核）

食用油：适量（可选）

制作步骤

面团制作

将面粉和酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直到没有干面粉，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵至体积翻倍，大约需要1小时。

红枣处理

将红枣洗净并去核，如果喜欢更软糯的口感，可以将红枣提前煮熟后使用。

面剂分割与擀片

将发酵好的面团取出，加少许干面粉揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。

取一个面剂，擀成圆形薄片，厚度约1厘米。

卷制与装饰

在擀好的面片中间放上红枣，卷起并捏紧封口。

可以用筷子在中间按压出花瓣形状，或者在表面划出花纹进行装饰。

二次发酵与蒸制

将做好的枣花馍放入蒸笼中，进行二次醒发约10分钟。

然后大火蒸制15-20分钟，蒸熟后焖3分钟再开盖，以确保完全熟透。

注意事项

面团发酵时，要保持温暖的环境，避免阳光直射。

擀面片时不要擀得太薄，以免蒸制过程中变形。

蒸制过程中要保持火候均匀，避免中途开盖导致温度骤降。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的介休花馍枣卷了。根据个人口味，你还可以调整红枣的用量或添加其他配料，如葡萄干、坚果等，使口感更加丰富多样。