制作枣花卷的方法有很多种,下面是一个简单又漂亮的枣花卷制作方法:
食材清单:
面粉300克
红枣15个
白糖40克
酵母3克
温水150克
烹饪步骤:
1. 将面粉中加入酵母、白糖和温水,搅拌均匀,和成光滑的面团。
2. 红枣用清水洗干净,去掉核,切成小丁。
3. 面团放在温暖的地方,盖上一层保鲜膜,发酵至原来的2倍大。
4. 将发酵好的面团擀成长方形的大面片。
5. 在面片上均匀撒上红枣碎,自上而下卷起来,然后切成等份的小段。
6. 将切好的红枣花卷放入蒸锅中,盖上锅盖继续发酵15分钟。
7. 大火烧开锅里的水,开始计时,蒸15分钟左右,关火后焖3分钟再开盖,出锅。
这种方法制作出来的枣花卷,不仅简单易做,而且红枣的甜味使得花卷口感丰富,非常美味。希望这个方法能帮助你制作出简单又漂亮的枣花卷。
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