在空白纸上签字存在诸多法律风险和潜在问题。以下是详细解释及建议：

法律风险

无限授权：签字意味着对文件内容的确认和同意，在空白纸上签字等同于将文件的填写权完全交给他人，他人可以随意添加或填写任何内容，可能导致签字者承担不必要的法律责任。

利益受损：签字后，如果他人填写不利内容，可能会使签字者的财产、名誉等利益受到损害。

信任滥用：签字是对某一具体内容的认可，在空白纸上签字是对他人极大的信任，但这也容易被别有用心的人滥用。

难以举证：如果签字后内容被篡改，签字者很难证明自己的立场，因为签名本身就构成了对内容的认可。

违反规定：在许多情况下，如在财务、合同等方面，按照规定是不允许在空白文件上签字的，这样做可能会违反相关的法律法规和单位规章制度。

风险规避方法

划斜线：在空白处划上斜线，并写上“本协议所画斜线处无任何正文和任何补充协议，如出现文字，均属伪造”。这样可以明确表明签字者并未授权他人填写任何内容，从而减少法律风险。

明确约定：在合同条款中明确约定不可以手写增加条款，以防止他人篡改合同内容。

综上所述，为了避免在空白纸上签字带来的法律风险和潜在问题，建议在签字前仔细审查文件内容，并在空白处划上斜线或采取其他规避措施，以确保自身权益不受损害。