平面设计中的“出血”之所以被称为“出血”，是因为 它最初来源于英文术语 "bleed"。在印刷工艺中，出血指的是 印刷品在裁切过程中，为了确保图像或内容在裁切后不留下白边，而故意超出预定尺寸的部分。这个术语的直译是“流血”，但在实际应用中，它与血液无关，而是指在印刷过程中主动放出的额外尺寸。

具体来说，出血的设置是为了应对印刷和裁切过程中可能出现的误差。例如，在制作一个尺寸为210mm x 285mm的彩页时，如果底图尺寸正好是210mm x 285mm，在裁切过程中可能会出现误差，比如向左边多切了2毫米，这样就会在左边产生2毫米的白边。为了避免这种情况，设计师会在底图边缘预留出血，也就是向外面扩展几个毫米，这样即使有误差，也不会在成品上留下白边。

出血的设置通常在设计稿的边缘位置，并且出血区域的大小会根据印刷品的不同类型和尺寸进行调整。一般来说，常见的出血尺寸为3mm，但具体数值可能会根据设计要求和印刷工艺进行调整。

总结来说，平面设计中的“出血”之所以被称为“出血”，是因为它最初来源于英文术语 "bleed"，并且在印刷工艺中指的是为了确保图像或内容在裁切后不留下白边而故意超出预定尺寸的部分。