伊朗的新年风俗主要包括以下几个方面：

跳祝火活动

在旧年最后一个星期三的晚上，人们会举行跳祝火活动，以迎接新年的来临。当夜幕降临，大街小巷燃起一堆堆篝火，一家人围着火堆跳舞，祈求在新的一年无病无灾，永葆健康。

吃七样菜

除夕夜，伊朗人要吃一顿丰盛的团圆饭，桌上摆着七样东西，其波斯文名称的第一个字母都是“S”，称为哈夫特辛。这七样东西象征着万物生机勃勃、欣欣向荣。

走亲访友

在新年期间，人们会走亲访友，互祝新春快乐。主人会拿出各种美味甜点心和干果款待客人，大家围坐在一起谈天说地，或吸烟欢度良辰。

郊游踏青

新年最后一天，全家会出游踏青，以避邪恶。人们相信通过踏青可以驱除一年的晦气，迎来新的一年的好运。

购买鲜花和装饰

伊朗人喜欢在新年期间购买鲜花和装饰家居，以迎接春天的到来。家家户户还会买上几条寓意吉祥的金鱼放在家里作装饰。

点燃火堆和火把

根据拜火教的传统，人们会在春节前点燃火堆和火把，迎接神的降临。跳火节相当于中国的除夕夜，是伊朗新年最热闹的一个晚上。

这些风俗不仅体现了伊朗人对新年的重视和喜悦，也展示了他们独特的文化和传统。