咏雪和咏梅的诗作及其作者如下：

咏梅

疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏—— （宋）林逋《山园小梅》

何方可化身千亿，一树梅花一放翁—— （宋）陆游《梅花绝句》

遥知不是雪，为有暗香来—— （宋）王安石《梅花》

寒梅最堪恨，长作去年花—— （唐）李商隐《忆梅》

有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人—— （宋）卢钺《雪梅》

日暮诗成天又雪，与梅并作十分春—— （宋）卢钺《雪梅》

开时似雪，谢时似雪，花中奇绝—— （宋）晁补之《盐角儿-毫社观梅》

咏雪

忽如一夜春风来，千树万树梨花开—— （唐）岑参《白雪歌送武判官归京》

日暮苍山远，天寒白屋贫。柴门闻犬吠，风雪夜归人—— （唐）刘长卿

冬雪咏梅断想—— 现代诗人顾建中

这些诗作分别描绘了梅花和雪花的美丽景象，并表达了诗人对自然美的感悟和赞美。