要识别签名是什么字，可以采取以下几种方法：

观察笔画和结构

首先，仔细观察签名的笔画和结构，包括笔画的粗细、长度和方向，以及字形的整体特征。

比较签名与已知的字体或字形，寻找相似之处，可以借助字典或在线工具进行比对。

参考上下文

分析签名所在的文件或信件的内容，以及签名者的身份和背景信息，来推断签名可能使用的字。

使用专业工具

借助一些专业的字体识别软件或工具，通过对签名进行扫描和分析，来识别签名所用的字。

学习书法和字体知识

通过学习书法和字体知识，提高对字形和笔画的敏感度和理解能力，从而更好地识别签名。

了解文化背景和历史演变

深入了解签名的文化背景和历史演变，有助于更好地理解和解读签名的含义和特点。

观察签名的书写习惯

注意签名的书写习惯和个人特点，如字母倾斜度、书写速度、书写流畅度等，来推测签名的字体。

使用OCR技术

如果签名是印刷体或手写体文字，可以使用OCR（光学字符识别）技术进行识别。但需要注意的是，OCR对手写签名的识别可能更具挑战性，因为手写签名通常具有更大的变化性和个人化。

综合以上方法，可以辅助判断签名所用的字体类型或者提供线索，但仍需结合签名本身的特点进行综合分析。如果签名较为复杂或难以识别，可以考虑使用专业的OCR工具或请教专家进行帮助。