用个性签名做头像的人可能有以下几种性格特点：

成熟稳重

这类人可能不喜欢经常更换头像，因为他们认为频繁更换头像显得不稳重。他们本身性格较为成熟稳重，不希望自己的社交形象显得轻浮。

内心空虚寂寞，自卑

不爱换微信头像的人中，有一部分是因为内心空虚寂寞或者自卑。他们可能希望通过保持一种稳定的形象来掩饰自己的情感状态。

自信张扬

有些人喜欢用个性签名做头像，展示自己的自信和张扬。这类人通常对自己充满信心，愿意在社交平台上表达自己的个性和态度。

多愁善感

另一类不爱换头像的人可能内心多愁善感，渴望被关注。他们可能希望通过个性签名来传达自己的情感和内心世界，寻求他人的理解和共鸣。

有文艺气质

有些人喜欢用富有文艺气息的个性签名作为头像，这类人通常具有较高的文化素养和审美能力，希望在社交平台上展现自己的独特气质。

综上所述，用个性签名做头像的人性格特点多样，可能是成熟稳重、自信张扬、多愁善感或具有文艺气质等。具体性格还需结合个人的言行举止和其他方面的表现来综合判断。