过年向长辈敬酒时，可以使用一些温馨、感激和祝福的言辞。以下是一些建议：

对父母或监护人

"亲爱的爸爸妈妈，感谢你们一直以来的辛勤付出和无私奉献。在这新的一年里，愿你们身体健康，幸福快乐，每一天都充满阳光。"

对祖父母

"尊敬的爷爷/奶奶，新年到了，孙儿/孙女祝您如南山之寿，不骞不崩。如松柏之茂，无不尔或承。愿您新的一年里身体硬朗，每天都充满欢笑!"

对伯伯或伯母

"亲爱的伯伯/伯母，感谢您一直以来的照顾与支持。祝您在新的一年里，事业蒸蒸日上，生活幸福美满，这杯酒祝您一切顺心如意!"

对姑姑或姑父

"敬爱的姑姑/姑父，新年之际，我想对您说声谢谢。您的关怀如同春日暖阳，温暖着我。愿新的一年为您带来更多的喜悦和安康，我敬您这杯酒!"

对舅舅或舅妈

"亲爱的舅舅/舅妈，过年好!您总是给予我鼓励和帮助，让我倍感温暖。这杯酒祝愿您在新的一年里，诸事顺遂，财源广进，天天都有好心情!"

对姨或姨父

"尊敬的大姨/大姨父，新春佳节，我衷心祝福您福如东海长流水，寿比南山不老松。愿您的生活充满阳光，这杯酒敬您，愿您平安健康!"

对叔叔或婶婶

"亲爱的叔叔/婶婶，新年到，福气到!感谢您平日里的关心与爱护，希望新的一年您能事事亨通，快乐永随，我敬您这杯，祝您新年鸿运当头!"

对外公或外婆

"敬爱的外公/外婆，在这喜庆的日子里，愿您吉星高照，洪福齐天。您的慈爱我铭记于心，这杯酒祝您新的一年里，身体安康，福寿双全!"

对堂伯或堂婶

"尊敬的堂伯/堂婶，新春快乐!感谢您的言传身教，让我懂得许多做人的道理。愿您在新的一年里，吉祥环绕，忧愁全消，这杯酒祝您岁岁有今朝!"

对长辈的通用祝福

"亲爱的长辈们，新年团圆，我心怀感恩。在这新的一年里，愿你们健康快乐，幸福安康，每一天都充满阳光。这杯酒敬你们，感谢你们的关爱与付出!"

这些敬酒词既表达了对长辈的敬意和感激，又充满了祝福和美好的愿望，适合在过年家庭聚会时使用。