2021年贫困生家庭的生活支出 大约为3000至12000元之间，具体数额需要根据家庭实际情况进行填写。以下是一些参考数据：

食品支出

记录每顿饮食的金额，例如早餐吃包子5元、午餐吃米饭10元、晚餐吃面条20元等。

住房支出

记录每月的租金或房屋贷款还款额，以及水电费等。

交通支出

记录每个人每次出行所花费的费用，例如公交费、出租车费等。

医疗支出

记录每个人每次就医的费用，例如挂号费、检查费等。

教育支出

记录每个人每学期的学费、杂费、课外辅导费等。

其他支出

例如购物、娱乐等支出，可以根据自己的实际情况进行填写。

家庭年收入

贫困家庭年收入一般写3000元，如果家中有4口人，建议填写12000元比较合适。

家庭总支出

家庭总支出一般包括基本生活支出、教育支出、医疗费用支出、房屋（维修或者租赁）支出和其他方面的支出，用这些一年的总支出除以家庭人口数，就得出年人均支出。

综合以上信息，贫困生家庭的生活支出需要根据实际情况详细填写，包括各项日常开销和特殊支出。具体的年支出数额可以参考家庭年收入和人口数进行估算。