形容民风淳朴的谚语有：

民淳俗厚：

意思是民风质朴敦厚。明朝的宋濂所著的《敦睦堂记》中有云：“海东之邑，闻有民淳俗厚如邹、鲁者，必张氏之化也欤。”

田舍有烟火，家风自有乡土味：

这句话描绘了乡村生活的朴实和家庭的温馨。

山高水长处，人淳风俗好：

形容环境优美的地方，人们的风俗也更加淳朴。

村里人家墙低矮，志气高洁意坚强：

虽然房屋简陋，但村民志向高远，品德高尚。

无梭难织布，无针难绣花：

比喻做事需要工具和方法，也暗示民风淳朴需要教育和引导。

蜂多出王，人多出将：

人多力量大，也反映出淳朴民风下的团结协作。

不会烧香得罪神，不会讲话得罪人：

强调沟通的重要性，也体现了民风淳朴下的礼貌和尊重。

置不完的年货，买不完的嫁妆：

形容物质丰富，生活富裕，反映了淳朴民风下的安居乐业。

病来如山倒，病去如抽丝：

比喻病情严重，恢复缓慢，也暗示了淳朴民风下的生活态度和坚韧。

朋友满天下，知己一二人：

强调人际关系的重要性，也体现了淳朴民风下的真诚和信任。

这些谚语从不同角度描绘了民风淳朴的景象，既有对物质生活的描述，也有对精神生活的赞美，展现了淳朴民风的丰富内涵。