野辣菜包子的做法如下：
选择食材
选择新鲜的野辣菜叶，这是保证包子口感和味道的关键。
制作馅料
取适量的鲜猪肉，加入葱姜和调味料（如酱油、料酒、鸡精等）搅拌均匀，腌制片刻入味。
准备包子皮
用面粉和酵母混合揉面，发酵至两倍大后，搓成椭圆形的面团，放在温暖的地方继续发酵一段时间。
包馅
将发酵好的面团分割成小块，擀成薄皮，将适量的馅料放在中间，用手将包子包起来。注意尽量包紧，防止漏出馅料。
蒸制
将包子放在蒸锅内，盖好锅盖，用旺火蒸10-15分钟，直到包子完全变熟。注意不要蒸过久，以免影响口感。
出锅
蒸熟的野辣菜包子可以用漏网翻搬起来，防止水蒸气倒灌包子，确保包子完整无损地呈现到餐桌上。
搭配酱料
野辣菜包子可以用酱油、醋、辣油等蘸料搭配食用，增加口感和味道的层次感。
建议
在制作过程中，保持清洁卫生，特别是在选择、处理食材和蒸制过程中要注意温度和时间的掌控。
可以根据个人口味调整馅料的比例和调味料的种类，以达到最佳口感。
希望你能成功制作出美味的野辣菜包子!
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