元宵节南方的习俗包括：

吃汤圆：

在南方，元宵节吃汤圆是必不可少的节日食俗，寄托了人们对未来生活的美好愿望。汤圆由糯米制成，有多种馅料，包括芝麻、豆沙等。

吃香丸：

在东莞，元宵节有一种特有的食物——香丸。香丸是用晚造旱地糯米浸7天后形成的冬至粉制作而成，空心，入嘴即化。朋友亲戚相互串门时，总会接到主人家的几粒香丸，吃过表示与人结缘。

放天灯：

放孔明灯是南方元宵节的一项重要活动，人们用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。

烧瓦子灯：

烧瓦子灯（或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔）是江西、广东、广西等地广泛流传的游戏。孩子们在家长协助下用竹纸扎成各种形状的灯，堆成一个有洞的圆塔，填入树枝烧起火来。

舞火龙：

在香港，元宵节最传统的习俗是舞火龙。例如，铜锣湾大坑的元宵节会连续三晚举行盛大的火龙舞。

踩高跷：

高跷会一般由群众自发串连组织起来，从正月十一、十二开始踩街，到正月十五正式上街，一直到十八方告结束。

赏花灯：

南方各地在元宵节期间会举行灯会，家家户户张灯结彩，欣赏各式各样的花灯。

这些习俗体现了南方地区丰富多彩的文化传统和节日氛围。