赞美烤乳猪的诗句如下：

南北朝·贾思勰

“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”

宋·苏轼

《猪肉颂》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

这些诗句不仅赞美了烤乳猪的美味，还体现了其历史悠久和烹饪技艺的高超。