在周星驰导演的电影《西游降魔篇》中， 沙和尚的形象并不是鱼怪。沙和尚，原名沙悟净，是《西游记》中的一个重要角色，原本是天宫的卷帘大将，因犯错被贬下凡，在流沙河作妖。在电影中，沙和尚被设定为一个水怪，但并非具体的鱼类，而是与流沙河有关的妖怪。因此，虽然沙和尚在电影中扮演的是水怪的角色，但他并非传统意义上的鱼怪。

此外，关于沙和尚的原型，有观点认为他可能是一种名为三棘狮子鱼的淡水鱼，但这种说法并未得到广泛认可。另一种观点则认为沙和尚是流沙河中的沙子成精，或者流沙河本身成精。这些观点虽然有趣，但同样缺乏确凿的证据。

综上所述，沙和尚在《西游降魔篇》中虽然被设定为水怪，但并非具体的鱼怪，而是与流沙河有关的妖怪。