孔雀会在以下情况下开屏：

求偶：

孔雀在发情期，特别是春秋季节，会开屏以吸引异性。当有同领地的异性孔雀出现时，雄孔雀会通过开屏、回转、舞步、奏鸣、弄姿、抖动尾屏等行为来展示自己的美丽，以求得雌性的青睐。

防御：

当面临外来动物威胁或入侵时，成年的公孔雀会打开尾巴，利用其尾屏上的彩色斑纹和“眼状斑”来恐吓对方，并发出声响以吓走入侵者。

受惊：

在动物园或受到惊吓的情况下，孔雀也可能开屏，这是一种示威和防御的动作。

总结来说，孔雀开屏主要是为了求偶和防御。在求偶时，孔雀通过展示华丽的尾屏和舞蹈动作来吸引雌性；在防御时，孔雀则通过开屏和抖动尾屏来吓退敌人。