将《白鹭》的第2到5自然段改写成说明文，可以遵循以下步骤和方法：

确定说明文的主题和目的

主题：介绍白鹭的特征和生活习性。

目的：让读者了解白鹭的基本情况。

梳理白鹭的特征和生活习性

根据原文第2至5自然段所提到的信息，整理出白鹭的外貌、产地分布、生长环境、食性等方面的特征和习性。

选取重点进行阐述

根据目的和读者的需求，选择最具代表性和关注度的特征和习性进行深入阐述，同时注意避免重复和啰嗦。

运用科学性语言和条理性结构

采用专业术语和科学性语言，使文章更加准确和规范。

采用条理性结构，让读者易于理解和接受。

加入插图和实例

在文字叙述中适当加入插图和实例，可以更加生动形象地展现白鹭的特征和习性，增强读者的体验感和记忆力。

列数字

通过具体的数字来描述白鹭的体型、羽毛长度等特征，增强说明的准确性和可信度。

例如：白鹭的体长约为60-70厘米，体重在350-550克之间。

作比较

运用对比手法，将白鹭与其他鸟类或自然物体进行比较，以凸显其体型、颜色等方面的优势。

例如：相较于朱鹭（体长可达80厘米）和苍鹭（体长可达1米），白鹭显得更为小巧玲珑。

打比方

用比喻的方式描绘白鹭的外形，使其更加形象生动，易于理解。

例如：白鹭的体态之美，在于其恰到好处的比例。其羽毛如同冬日里的初雪，纯洁无瑕；长喙则像一把锋利的剑，直指前方；青色的脚则如同翡翠般晶莹剔透，与雪白的羽毛相映成趣。

客观准确的说明性语言

避免使用抒情、描写等主观色彩的语言，而要用客观、准确的语言表述。

例如：白鹭全身羽毛雪白，流线型结构，拥有铁色的喙和青色的脚，无论长度和颜色都十分合适。

合理安排说明文结构

确保逻辑清晰，条理分明，让读者阅读起来没有障碍。

例如：课文第三段将白鹭与其他涉禽比较，介绍了白鹭身段纤巧的特点。第五段介绍白鹭雪白的蓑毛、流线型结构、铁色的长喙、青色的脚。

通过以上步骤和方法，可以将《白鹭》的第2到5自然段改写成一篇内容丰富、结构清晰、语言客观准确的说明文。