中秋吃月饼的习俗蕴含着深厚的文化内涵，其由来可归纳为以下三个层面：

一、历史典故：元末起义的象征

元末时期，中原人民不堪蒙古统治之苦，朱元璋领导起义抗元。为传递起义信息，刘伯温建议用月饼藏纸条传递“八月十五夜起义”的密令，成功组织起各地反抗力量，最终推翻元朝。此后，吃月饼逐渐演变为纪念这一历史事件的传统，象征团结与反抗精神。

二、文化象征：团圆与丰收

月饼的圆形与天圆月缺的自然现象相契合，最早作为祭月供品，寄托人们对月神及自然的敬畏。唐代诗人李渊曾将胡饼更名为“月饼”，并题诗“应将胡饼邀蟾蜍”，将月饼与中秋赏月结合，形成“赏月吃月饼”的文化符号。北宋时期，月饼上印制嫦娥奔月等神话图案，进一步强化了其文化象征意义，成为表达团圆、祈福的载体。

三、心理投射：民族心理的体现

月饼作为圆形食物，与“天人合一”的哲学思想相呼应，反映人们对家庭团聚、生活圆满的渴望。正如清代赵翼所言：“中秋之月，本无别于满月，月饼之圆，亦不过象征天人合一之理耳。”这种心理投射使月饼超越食物属性，成为民族文化认同的重要符号。

总结：中秋吃月饼的习俗是历史事件、文化象征与民族心理共同作用的结果，既承载着反抗压迫的斗争记忆，又传递着对团圆、丰收的永恒向往。