“信服”和“同意”虽然都涉及到对某种观点或主张的态度，但它们的含义和侧重点有所不同。

信服

含义：信服是指对某种观点、理论、观念或事实深信不疑，并且接受并认同它们的意思。它不仅仅是对某个观点的表面接受，还包括对其进行深入思考和理解，并在心理上接受其合理性。

侧重点：信服强调的是信任和佩服，通常用于描述一个人在思想、信仰或观念上的接受和认同。当一个人对某个观点或主张感到信服时，他们相信它是正确的，并且愿意采取相应的行动或改变自己的看法。

同意

含义：同意意为“愿意”或“赞成”，它更多地涉及到对某个观点或提议的接受，但不一定包含深信不疑或佩服的意味。

侧重点：同意侧重于表达一种意愿或态度，即对某个观点或提议的赞同，但不一定涉及到深入的思考或心理上的认同。

为什么不可以把“信服”换成“同意”：

语境和语义：信服通常用于描述对某种观点或主张的深刻认同和信任，而同意则更侧重于表达一种意愿或态度。在某些语境下，使用“同意”可能无法准确传达出对观点或主张的深刻认同和信任。

情感和认知：信服包含了对观点或主张的深入思考和理解，并在心理上接受其合理性，而同意则可能只是表面的接受，没有达到这种深度的认同。

因此，在需要表达深刻认同和信任的语境中，使用“信服”比使用“同意”更为恰当。例如，在讨论某个理论或观点时，如果说“我信服这个理论”，比说“我同意这个理论”更能体现出对理论的深刻认同和信任。