在外甥结婚时，舅妈可以发表如下敬酒词：

祝福新人白头偕老

"祝福你们新婚快乐，幸福美满，白头偕老，早生贵子!"

希望新人互敬互爱

"祝你们互敬互爱，互让互谅，互助互学，做恩爱的模范夫妻，比翼双飞，在工作和生活中成为我们身边五好家庭的楷模。"

希望新人事业有成

"希望你们在事业上相互帮助，互相提携，共同创造美好的未来。"

祝福新人家庭和睦

"愿你们的婚姻如同春日的阳光，温暖而灿烂，让人感动。婚姻是生活中最美好的篇章，也是人生中最珍贵的礼物。你们选择了彼此，就是选择了共度一生的承诺和陪伴。"

希望新人早生贵子

"祝福你们夫妻同心，早生贵子，阖家欢乐，万事如意。"

这些敬酒词既体现了舅妈对新人美好未来的祝愿，也符合婚礼的喜庆氛围。你可以根据具体情况进行选择和调整，以表达你对新人的最诚挚祝福。