开局看三张，定缺一门：

一局麻将的开始，首先要审视自己手头的前三张牌，根据这三张牌的情况，可以初步决定打出哪门花色的牌，以期迅速组成有效的组合。

牌可以胡，可以吃，但不能把别人的嚣张气息一起吃进去：

牌可以胡，可以吃，但不能把别人的嚣张气息一起吃进去。

牌烂未必一定输，人贱肯定有天收：

即使你的牌很不好，但不一定会输。但只要你牌品不好，那你就肯定不会赢。

牌尾吃卡档：

如果牌尾无人敢打生牌，那么所以有多卡就听多卡，有多绝就听多绝，此时听绝张会比较好。

牌可以输，牌品不能输：

胜不骄，败不馁，赢了也不要将高兴的样子体现在脸上，输了也不要摔牌骂人。做人要有人品，打牌也要有牌品。

宁弃莫出铳：

在我胡不了的前提下，即使已经上听，但抓来一张牌，而且算出来这牌是有人胡的，那么就不打这张。我胡不了，别人也别想胡。

输也是输条命，更加不是牌：

如果打牌输了，输的也只是你的方法和你的心态、你的表情，最后到你的人。因为总是不胡的时候是会很烦的，心情不好则根本不可能赢。

赢的是人不是牌：

打牌是人和人在斗，你出牌的方法、表情，都有可能会影响到你打牌的运气，所以打牌的技术决定你是否能赢，和牌是没关系，只看你怎么打，输也是输给比你会打牌的人而已。

人旺我乱碰：

如果别人运气一直很旺，一直在胡牌，可以选择见碰就碰，不需要考虑是否这把能胡牌。把抓牌顺序打乱，本来属于别人的好牌也会因为顺序改变而抓不到，让对方不容易胡牌。

牌旺自然只手香，牌弱要打生死张：

打牌如果手不顺，最后选择打生死张。生死张就是有可能被别人要的牌，可能是吃，可能是碰，甚至时胡。

这些口诀涵盖了麻将中的策略、心态和技巧，希望对你有所帮助。