傅雷家书1957年的精彩片段摘录如下：

1. 傅雷对儿子的鼓励：

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以演奏而论，我觉得大体很好，一气呵成，精神饱满，细腻的地方非常细腻，音色变化的确很多。我们听了都很高兴，很感动。好孩子，我真该夸奖你几句才好。回想一九五一年四月刚从昆明回沪的时期，你真是从低洼中到了半山腰了。希望你从此注意整个的修养，将来一定能攀登峰顶。

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2. 傅雷对儿子艺术修养的建议：

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坚持真理原是一件艰巨的斗争，也是教育工作；需要好的方法、方式、手段，还有是耐性。万万不能动人，令人误会。这些修养很不容易，我自己也还离得远呢。但你可趁早努力学习!

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3. 傅雷对儿子个人修养的期望：

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你不是一个作家，从单纯的职业观点来看，固无须训练你的文笔。但除了多写之外，以你现在的环境，怎么能训练你的思想，你的理智，你的intellect（才智）呢？而一个人思想、理智、intellect的训练，总不能说不重要吧？

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4. 傅雷对儿子面对公众的态度的建议：

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出台行礼或谢幕，面部表情要温和，切勿像过去那样太严肃。这与群众情绪大有关系，应及时注意。只要不急，心里放平静些，表情自然会和缓。

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5. 傅雷对儿子艺术理解的指导：

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一切伟大的艺术家（不论是作曲家，是文学家，是画家……）必然兼有独特的个性与普遍的人间性。我们只要能发掘自己心中的人间性，就找到了与艺术家沟通的桥梁。再若能细心揣摩，把他独特的个性也体味出来，那就能把一件艺术品整个儿了解了。

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以上摘录展示了傅雷对儿子傅聪的深厚爱意、教育期望以及对艺术修养的独到见解。