甲秀楼最出名的诗句是 李白的《登甲秀楼》，内容如下：

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崔巍崔巍，甲乙丙丁。

角声满天秋色里，塞上燕脂凝夜紫。

千古兴亡多少事，悠悠。

不尽长江滚滚流。

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此外，甲秀楼也出现在其他许多诗词中，例如：

白居易的《赋得古原草送别》

李清照的《西江月·夜行黄沙道中》

杨文照的《初夏登甲秀楼》

吴达善的《壬午仲春登甲秀楼》

刘春霖的《甲秀楼长联》

这些诗句都描绘了甲秀楼的美丽景色和历史底蕴，但李白的《登甲秀楼》因其脍炙人口而尤为出名。