“秀才遇见兵”猜一个数字的谜底是 8。这个谜语是基于成语“秀才遇到兵，有理说不清”来设计的。在这个成语中，“有理说不清”暗示了秀才即使有道理也无法说服士兵，这种情况可以联想到“溜”或“走”，而在中文数字中，“溜”与数字“6”谐音，因此谜底是6。此外，也有观点认为谜底是8，因为“秀才遇到兵”时，即使有理也无法说清，只能“再见”，而“再见”在中文中谐音“8”。综合来看，谜底是8更为常见和广泛接受。