在您父母的生日宴席上，向亲戚们敬酒时，您可以参考以下祝酒词：

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尊敬的各位长辈、亲爱的亲朋好友们，大家好!

今天，我们齐聚一堂，共同庆祝我敬爱的父母——[父亲/母亲]的生日。在这个特别的日子里，我谨代表全家人，向在座的每一位亲朋好友表示热烈的欢迎和衷心的感谢。

几十年来，我们的父母含辛茹苦、勤俭持家，用他们的辛勤劳动将我们抚养成人。他们不仅给予我们生命，更教会我们关爱他人、无私奉献的精神。在此，我要向他们表达最深切的感激之情。

同时，我也想借此机会，祝愿我们的父母生日快乐，身体健康，福寿安康。愿我们的家庭和睦幸福，事业蒸蒸日上，愿我们的父母老有所养、老有所乐。

最后，再次感谢各位长辈、亲朋好友的光临，祝愿大家身体健康、万事如意。

干杯!

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请根据您的实际情况和宴席的氛围，适当调整上述祝酒词。祝您父母的生日宴会圆满成功，大家共度一个愉快的夜晚!