中秋节作为中国传统四大节日之一，其习俗丰富多样，既有祭月、赏月等核心活动，也包含地方特色习俗。综合多个权威资料，中秋节的主要习俗可分为以下几类：

一、核心传统习俗

祭月/拜月

古代帝王于秋分祭月，后演变为民间家庭活动。祭月时设香案，摆上月饼、西瓜、苹果等祭品，全家人依次拜祭，祈求福佑。

赏月

赏月是中秋最著名的习俗，源于祭月活动。人们会在月下聚首，或游街、划船，或登高赏景，唐代已形成以赏月为中心的民俗。

吃月饼

与赏月结合，象征团圆。月饼最早见于南宋，宋代发展为必备习俗，现成为表达思念与祝福的礼物。

二、特色民俗活动

猜灯谜/玩花灯

猜灯谜是文人雅士的趣味活动，花灯则多见于南方，形式多样如芝麻灯、稻草灯等，北宋已有记载。

猜月/追月

部分地区有在月光下出游、追逐月影的习俗，如“走月”“走三桥”，上海、吴地等地尤为流行。

饮桂花酒

源自中秋赏桂花的习俗，人们会饮用桂花酒，增添节日氛围。

三、地方性习俗

吃甜薯/提灯笼

湖南、贵州等地有“偷吃”（偷吃甜薯）的习俗，北方则多提灯笼祈福。

舞火龙/树中秋

广东部分地区有舞火龙、砌宝塔等独特活动，如佛山秋色会展示稻草灯。

四、其他习俗

祭土地神：

部分农村地区会祭拜土地神，祈求丰收。

放天灯：广东、福建等地有放天灯祈愿的习俗。

总结：中秋节习俗数量难以精确统计，但综合权威资料，其核心习俗（祭月、赏月、吃月饼）与特色活动（猜灯谜、赏花灯）是共通的，而地方性习俗则进一步丰富了节日的多样性。