关于《古惑仔》中东星耀扬的经典语录，综合多部影片片段整理如下：

"全湾仔只有我这间吧里能听到莫扎特"

这句台词出自东星耀扬的标志性台词，展现其霸气与独特个性，成为影片经典金句。

"做小弟的都敢拿刀子捅大哥了"

乌鸦在家族矛盾中质问其他弟兄，凸显东星帮内部权力斗争的残酷性。

"我真得去了手痉脚痉砍好之后撞向关二哥"

东星耀扬在冲突中表现出的疯狂与残暴，体现其反派角色的复杂性。

"关老爷拜你个啊!做小弟的都拿刀子桶大哥了"

乌鸦对家族誓言的戏谑，讽刺东星帮内部缺乏信仰。

"我大飞向来做事疯疯癫癫，泡的马子不是那舞小一姐就是那烙席"

大飞自嘲其荒诞经历，展现其不羁性格。

"铜锣弯里只能有一个浩南，是我，司徒浩南，你等着收皮吧!"

司徒浩南的霸气宣言，体现其作为扛把子的权威性。

这些语录通过角色间的冲突与互动，展现了《古惑仔》中黑道世界的残酷与兄弟情义的复杂性。若需更详细的背景或出处，可结合具体影片段落分析。