“揠苗助长”和“拔苗助长”实际上是 同一个成语，它们的意思都是指违反事物的发展规律，急于求成，反而把事情弄糟。这两个成语出自同一个寓言故事，讲述了一个人因为着急庄稼长得不够快，而去拔苗助长，结果反而导致苗枯萎而死。

虽然两个成语在字面上略有不同，一个用的是“揠”字，另一个用的是“拔”字，但它们的寓意完全相同，都是贬义词，用来形容做蠢事。由于“揠”字较为古雅，而“拔”字更为常见，因此“拔苗助长”的使用频率高于“揠苗助长”。

综上所述，“揠苗助长”和“拔苗助长”没有区别，它们都是指把苗拔起来以帮助其成长，比喻违反事物的发展规律，急于求成，最后事与愿违。