在《水浒传》108将中，仅 蒋敬一人姓蒋。以下是相关信息的综合说明：

蒋敬的身份与绰号

蒋敬是梁山泊108将之一，原为潭州人，因科举落第后弃文从武，精通书算，故得绰号“神算子”。他在梁山主要负责财政管理，以“积万累千，纤毫不差”的能力著称。

人物作用与地位

蒋敬在梁山的作用类似于汉朝的萧何，主要负责后勤保障和财政运作，是梁山的重要支柱人物之一。

其他相关说明

- 剧中未明确提及蒋敬的出生年份或具体年龄，但其形象以智谋和理财能力为核心。

综上，梁山108将中仅蒋敬一人姓蒋，且以独特的职能和智慧在梁山体系中占据重要地位。