关于冬至节的谚语，综合各地民间的智慧结晶，可归纳为以下几类：

一、天气预测类

"冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑"

台湾地区谚语，指冬至若无太阳，次年过年可能晴朗；若冬至晴朗，则可能多雨。

"晴冬至，年必雨"

南方地区通用谚语，认为冬至晴朗预示新年多雨。

"冬至头，冻死牛；冬至中，暖烘烘；冬至尾，不要被"

东北地区谚语，形容冬至初段寒冷，中段回暖，末段需防范霜冻。

二、农事指导类

"冬至犁田内，一犁比一金"

冬至前后是春耕关键期，此时犁地可获丰收。

"冬至不冷，夏至不热"

部分地区谚语，预示当年气候温和，适合农作物生长。

"冬天把粪攒，来年好种田"

强调冬季储备肥料的重要性。

三、生活习俗类

"冬至饺子夏至面"

北方习俗，冬至必吃饺子象征团圆，夏至则吃面预示丰收。

"耳朵会冻掉"

源自张仲景传说，冬至吃饺子可防止耳朵冻伤，逐渐演变为习俗。

"冬至强北风，注意防霜冻"

提示冬至后气温波动，需防范霜冻对农作物的影响。

四、其他经典类

"冬至有雪，九九有雪"

预示冬季降雪持续，与"冬至有霜年有雪"类似。

"冬至阳初动，鼎炉光满帘帏"

描写冬至后阳气回升的景象，常与家庭团聚场景结合。

这些谚语通过简洁的语言，反映了古人对自然规律的观察与生活经验的总结，既有对天气的精准预测，也蕴含着深厚的文化内涵。