幼儿户外活动的快乐可以用以下文字来形容：

活泼与活力：

幼儿在户外活动时，整个身心都处于运动状态，充满活力和生机。他们的肌肉运动促使脂肪分解，产生色氨酸，进而产生血清素，带来快乐荷尔蒙的感觉。

好奇与探索：

孩子们在户外总是充满好奇，眼睛闪烁着探索的光芒。他们会问各种问题，对周围的一切充满兴趣，仿佛在发现新大陆一样。

游戏与互动：

户外活动充满了各种有趣的游戏，孩子们在游戏中互相追逐、交换玩具、玩排火车和过家家，尽情享受游戏的乐趣，增进了彼此间的互动和友谊。

自由与释放：

在户外，孩子们可以自由自在地奔跑、跳跃、攀爬，释放他们无穷的活力和天性。他们可以骑自行车、踢足球、放风筝，感受到前所未有的自由和快乐。

成就感与满足：

运动不仅让孩子们的身体得到锻炼，还能提升他们的大脑内多巴胺的产量和储量，带来成就感和满足感。孩子们在挑战自我、克服困难的过程中，体验到成功的喜悦。

愉悦与放松：

在阳光和微风中，孩子们可以放松心情，享受大自然的美好。他们的笑声和欢呼声充满了户外活动的每一个角落，营造出一种愉悦和温馨的氛围。

综上所述，幼儿户外活动的快乐在于他们的活泼与活力、好奇与探索、游戏与互动、自由与释放、成就感与满足以及愉悦与放松。这些元素共同构成了户外活动带给孩子们的丰富体验和美好回忆。