于谦在私房菜方面有一些有趣的语录和观点，以下是一些例子：

啥都成啊，吃啥做啥!

这句话体现了于谦对美食的随和态度，无论做什么菜都能接受。

（最拿手的菜）当然是大肠刺身和炖腰子汤了。

网友们常常用相声里的梗来调侃于谦，这句话也是其中之一。

我喜欢吃面，今天做个扁豆焖面。

于谦在聊美食时提到自己喜欢的食物和具体做法。

白菜汆面，我也非常喜爱，而且我也会烹饪。

这句话展示了于谦对简单美食的喜爱，并且他还会亲自下厨。

简单，便宜，难吃，最后吃死了。

这是于谦对美食的一种独特见解，认为美食不需要过于复杂，简单易做即可。

有朝一日能和你坐在一个桌上了，我也露露厨艺。

这句话表达了于谦对做饭的兴趣和自信，希望有机会展示自己的厨艺。

我也有一道自制下酒小菜，葱拌酱油豆腐丝，非常美味。

于谦分享了一道自己喜爱的下酒菜，体现了他对美食的细致追求。

岁数大了，吃不了太油腻的东西，简简单单来点儿清汤面。

这句话反映了于谦随着年龄增长对饮食口味的偏好，更倾向于清淡的食物。

这些语录不仅展示了于谦对美食的热爱和独特的见解，也让人感受到他随和、幽默的性格。