关于河南种菜的谚语顺口溜，综合多篇权威资料整理如下：

一、播种时间类

清明前后，种瓜点豆

春季播种需把握时令，清明前后是瓜豆类作物的最佳种植期，过早或过晚都会影响成活率。

春分早，谷雨迟，清明种薯正当时

红薯种植以清明前后为佳，此时气温适宜，有利于薯类生长。

秋分种，立冬盖，来年清明吃菠菜

菠菜适合在秋分后种植，立冬前覆盖塑料膜可保证来年清明时仍有供应。

二、肥料与土壤类

一分肥，一分粮；十分肥，粮满仓

施肥量与产量成正比，适量施肥可提高粮食产量。

羊粪当了家，两季都不瞎；牛粪当了家，种啥都白搭

羊粪有机质含量高，可改善土壤结构；牛粪肥效迟缓，需与热性肥料混合使用。

人粪尿配草木灰，用了也是白搭

人粪尿养分全面但需腐熟，直接使用易引发病虫害。

三、种植管理类

瓜茬瓜，永不发；辣对辣，不见面

瓜类和辣椒不宜连作，否则易导致土壤板结和病虫害。

种蒜选好种，一拢顶两拢

蒜种需颗粒饱满、无病虫害，种植时注意间距以便通风。

灰是菠菜的脚下宝

草木灰可补充土壤养分，促进菠菜生长。

四、其他实用口诀

淹不死的芹菜，旱不死的葱：

耐涝性强的芹菜，适合水田种植；葱类需排水良好的土壤。

阴种豆子晴种棉：豆类喜阴，棉花需充足光照。

这些谚语凝聚了河南地区丰富的农业经验，通过口口相传形成智慧结晶，对指导现代种植仍具参考价值。