叶公好龙这一成语讽刺了以下两类人：

表里不一、名不副实的人

叶公（沈诸梁）虽口称喜爱龙，却因恐惧而逃避真龙，其行为与宣称完全相反，典型体现了“名不副实”的虚伪性。

只唱高调、不务实际的人

该成语也暗含对那些空谈理论、缺乏实际行动者的批评，如企业虽喊着重视创新却未付诸实践，或个人虽宣称爱好却从未真正投入。

深层寓意

叶公好龙通过“叶公”这一形象，警示人们需摒弃形式主义，追求言行一致、知行合一的务实态度。