在侄女的婚礼上，伯父的贺词应当体现出对侄女的祝福和对新婚夫妇未来生活的美好期许。以下是一个可能的贺词示例：

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亲爱的家人、朋友们，各位来宾：

今天，我们聚集在这里，共同见证一个美丽的时刻——我亲爱的侄女[侄女的名字]与她的爱侣[新郎的名字]喜结连理。作为伯父，我感到无比荣幸和激动，能够在这个特殊的日子里，向这对新人表达我最深切的祝福。

[侄女的名字]，你一直是我们家中的宝贝，你的聪明、可爱和善良一直让我们所有人感到骄傲。今天，你站在这里，不仅成为了别人的妻子，更是开启了一段崭新的人生旅程。我希望你在新的生活中，能够继续保持着你的善良和纯真，同时，也要学会更多地关爱和包容你的伴侣。

[新郎的名字]，从今天起，你就多了一个妻子，也多了一份责任。请记住，婚姻不仅仅是一种承诺，更是一种相互扶持、共同成长的过程。愿你们在未来的日子里，无论遇到什么困难和挑战，都能够携手共进，共同创造属于你们的幸福生活。

作为伯父，我要特别感谢你们选择了我作为你们婚姻的见证人之一。我衷心祝愿你们的婚姻生活充满爱、和谐与幸福，愿你们的爱情像葡萄酒一样，越陈越香。同时，也希望你们能够珍惜彼此，相互理解，相互包容，共同走过人生的每一个阶段。

最后，我想对在座的每一位嘉宾说，感谢你们一直以来的支持和祝福。今天，我们不仅庆祝了一对新人的结合，也在庆祝我们所有人之间的友谊和爱。请大家举杯，让我们一起为[侄女的名字]和[新郎的名字]的幸福干杯，也为在座的每一位朋友和家人的幸福干杯!

谢谢大家!祝大家身体健康，万事如意!

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这个贺词融合了亲情、祝福和对新婚夫妇的期许，适合在侄女的婚礼上发表。当然，根据具体的文化和个人喜好，贺词的内容和表达方式可以有所调整。