张绍刚在《吐槽大会》中的经典语录包括：

关于观众的反应

"之前我主持几期的时候，弹幕都在说张绍刚你走，后进来上一期换王自健主持，大家有在说还不如让张绍刚回来，你们亲手把我扔出去那么远，最后还要我凭借自己的努力飞回来。各位亲，你们是把我当回旋镖吗？"

关于薛之谦

"有人说过薛之谦你一个歌手，你不好好唱歌，你跑到这儿讲什么段子，在圈外很难了解，很难体会，在这个圈很难混，因为竞争太过激烈，薛之谦去讲段子也是没办法，因为讲段子，至少不会跑调，最多只会整段垮掉。"

关于沙溢

"沙溢曾经的著名演员，他经常跟他的儿子安吉说你不要看你爸现在这样，以前武林外传白展堂，咱也是和像姚晨这样的一线大牌明星合作，然后安吉就安慰他爸爸你现在也不错啊，在爸爸去哪儿你也是跟我合作啊!爸爸你放心，只要我红一天，爸爸你就永远是我的爸爸。"

关于《吐槽大会》的主持人

"如果你是一个想法很奇怪的人，你就去上奇葩说，如果你是一个想法很多的人你就去火星情报局，如果你是一个想不开的人你就来吐槽大会。"

关于自己

"吐槽大会的主持人不是谁都能当的，王自健靠的是人气，曹云金靠的是话题，我靠的是他们两没空。"

这些语录展示了张绍刚在节目中的幽默和自信，也反映了他对节目和观众的独特见解。