当别人出门时，可以表达以下几种祝福：

一路顺风：

这是最常见的祝福语，表达了对对方旅途平安顺利的祝愿。

平安到家：

强调希望对方能够安全抵达家中，避免旅途中的意外和困扰。

心想事成：

祝愿对方在旅途中一切顺利，心想事成，无论是事业还是生活都能如愿以偿。

旅途愉快：

希望对方在旅途中能够享受每一个时刻，心情愉快，留下美好的回忆。

身体健康：

强调关心对方的健康，希望对方在旅途中保持良好的身体状态，回来后更加精神饱满。

财源滚滚：

对于商务出行或希望对方在旅途中遇到好运，可以祝愿其财源滚滚，生意兴隆。

一切顺利：

简洁地祝愿对方在旅途中一切顺利，无论是在工作还是生活方面。

好运连连：

希望对方在旅途中好运不断，遇到贵人，一切皆如意。

平安幸福：

祝愿对方在旅途中平安幸福，生活美满又幸福。

前程似锦：

希望对方的前程如同锦绣般美好，事业有成，步步高升。

根据不同的场合和关系，可以选择合适的祝福语来表达自己的关心和祝福。例如，对于亲密的朋友或家人，可以用更亲切、温馨的话语；而对于客户、同事或领导等商务关系，则可以用更正式、诚挚的语言。