在冬天，蒜地里盖一层树叶确实有一定的好处。以下是具体的好处和注意事项：

增加养分：

树叶在冬季会随着淤血和水分慢慢渗入到浅根层，为大蒜提供额外的养分。这些养分有助于大蒜在春季泛青生长，并使其能够及时吸收到更充足的养分。

保暖：

树叶覆盖可以有效地保暖，防止大蒜受寒。特别是在气温骤降的冬季，覆盖树叶可以起到很好的保温作用，减少大蒜冻害的风险。

保湿：

树叶覆盖有助于保持土壤湿度，防止土壤过于干燥。这对于大蒜的生长和越冬都是非常有利的。

减少水分蒸发：

树叶覆盖可以减少土壤水分的蒸发，保持土壤湿润，从而为大蒜提供一个稳定的生长环境。

防止杂草生长：

树叶覆盖可以有效抑制杂草的生长，减少大蒜田间的杂草数量，有利于大蒜的生长和管理。

注意事项

覆盖时间：覆盖树叶的时间要掌握好，过早或过晚都会影响大蒜的正常生长和越冬。最好在气温开始下降后覆盖，以确保大蒜能够安全越冬。

覆盖方法：可以使用玉米秸秆、草帘或稻草等材料进行覆盖，也可以采用双膜栽培技术，即在种植大蒜后先覆盖一层薄膜，待入冬前再覆盖一层薄膜。

综上所述，冬天蒜地里盖一层树叶是有好处的，但需要注意覆盖的时间和方式，以确保大蒜能够健康生长和越冬。