李宫俊的这句话“没体验过灯红酒绿的繁华，又怎会期待平淡如水的安稳”表达了一种对生活的理解和态度。这句话的意思是，如果一个人没有经历过繁华喧嚣、充满刺激和欲望的生活，那么他很难真正理解和期待那种平淡、宁静、安稳的生活。

具体来说，“灯红酒绿”通常用来形容繁华热闹、充满诱惑和欲望的生活方式，而“平淡如水”则用来形容简单、宁静、安稳的生活状态。李宫俊通过这句话，可能在表达以下几层意思：

生活经历的对比：

他认为，只有经历过繁华喧嚣的生活，人们才会更加渴望和珍惜平淡安稳的生活。

价值观的体现：

他可能在强调，经历过激烈的生活节奏和情感波动后，人们才会更加向往简单、纯粹的生活。

情感与理智的抉择：

这句话也反映出一种情感与理智的抉择，即在繁华与平淡之间，有些人可能更倾向于选择后者，因为他们渴望内心的平静和安宁。

总的来说，这句话反映了李宫俊对生活的独特理解和感悟，表达了他对平淡安稳生活的向往和追求。